鳌虾的营养价值 鳌虾的营养价值简单介绍

1、螯虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。2、螯虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用