如何清洗扇贝（贝壳泥沙放入碗中）

1、先用清水冲洗贝壳上的泥沙；2、将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来；3、将贝肉与贝壳分开。清理贝肉，用刀将贝肉的内脏去除；4、将完整的贝肉放入碗内。加入少许盐，盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝