糖和多糖有什么区别快来看看吧

更新时间:2024-10-28 18:02:01 点击:目前没有统计

1、多糖的作用与蔗糖、葡萄糖等的作用不同，多糖常由数百至数千个单糖基组成，其化学作用已大大不同于单糖，而且多糖和蛋白质结合，形成糖蛋白，其对人体所起的主要作用已经不是糖的作用，而是蛋白质所具有的生物作用了。2、糖类物质是多羟基(2个或以上)