青岩古镇的美食特产（豆腐米糕藕粉猪脚）

1、青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。2、豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。在油锅