凉拌菜里的大蒜怎么弄 凉拌菜里的大蒜做法

1、把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然后去皮。2、用压蒜器把大蒜捣成泥，用筷子搅拌均匀之后，加小量的盐，十三香，鸡精和生抽。3、在锅里面倒入些食用油加热。4、等油热了之后油热后直接倒入蒜泥中，油高过蒜泥的高度就可以了。5、放凉盖好盖