一些普通广东菜做法（苦瓜红椒大蒜翻炒）

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南；清炒苦瓜做法如下：1、将所用食材清洗干净，将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽，苦瓜切斜薄片，红椒大蒜切片；2、锅里水烧开放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟关火，捞出放入提前准备好的凉水中过