烧臭桂鱼的制作方法 制作红烧臭桂鱼的做法

1、食材：鳜鱼500g、臭腐乳2~3块、花椒5g、生抽老抽少许、葱姜蒜适量、干辣椒2颗、啤酒250g、青红椒各2根。 2、将新鲜的鳜鱼从鱼背部划开，去掉鱼鳃、内脏，不要去鳞。 3、静置两个小时，提升风味，将臭乳腐、花椒细腻的涂抹鱼的内外，再