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卤牛肉切不散小窍门是什么(牛肉锅里料酒腱子)

更新时间:2024-10-28 12:03:45 点击:目前没有统计
1、牛肉卤好后不要马上拿出来,应让牛肉继续浸泡在卤水里,待牛肉充分吸收水分后过一个小时再切。2、刚做好的卤牛肉出来不能立马切片,这样容易散掉,不成形状。3、卤牛肉不需要太长时间,当筷子能插入即可,煮的时间如果过久,切的时候也会容易散掉。4、
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