抄手馅的做法 怎样做抄手馅又嫩又滑

1、准备好一块前腿肉，洗干净，放2片姜一起剁成肉末。2、肉末剁好后，放进大碗里，放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。3、然后加入小半碗水调匀，顺时针搅拌上劲备用。4、把香菇洗干净，切成小丁。5、放进肉末碗里，加入耗油