鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的是什么原因

更新时间:2024-10-23 15:07:12 点击:目前没有统计

1、是因为水放多了、水和蛋液的比例不对造成的。蒸鸡蛋羹时蛋液和温水的比例为1：1即可，蒸鸡蛋羹需用小火蒸，否则蒸出来的鸡蛋羹容易变老，口感不好。蒸鸡蛋羹需加盐、生抽、香油、葱等。2、蒸鸡蛋羹时，鸡蛋需用打蛋器打散，蒸鸡蛋羹最好用温水，锅盖要