腌肉晒了为什么发白腌肉晒了出的白色晶状物是什么？

更新时间:2024-10-23 06:05:40 点击:目前没有统计

1、腌肉晒了发白是肉里析出的盐分和结晶。腌肉和腊肉不能在太阳底下晒的，要在空气流通好，并且尽量避免太阳直晒的环境下，没有一定挂多久的规定，一般多挂段时间，挂到开始滴很多油下来，就开始可以收了。具体挂到什么程度，看个人喜好，最迟端午前要收，不