免鱼冻的做法不知道怎么做啊（放入切成料酒食盐）

材料准备：鱼、红辣椒、食用油、蒜末、食盐、味精、料酒、酱油、水；制作方法：1、将鱼清洗干净并切成块状，将红辣椒切成丝；2、将食用油放入锅中，待油升温后放入红辣椒、蒜末、味精进行翻炒；3、将鱼放入锅中均匀的放入食盐，酱油进行煎制5分钟；4、放