陈皮焖鳝段 陈皮焖鳝段怎么做

1、材料：调料：植物油500克（实耗50克），精盐3克，味精2克，蚝油5克，酱油3克，料酒15克，蒜茸辣酱5克，姜、蒜子各5克，香葱4克，整干椒15克，鲜汤500克。2、将鳝鱼宰杀去骨、去内脏、去头、去尾，取肉切成4厘米长的段，用葱、姜、料