油煎烤鱼怎么做 做烤鱼的步骤

1、草鱼收拾干净，剁块备用，放入花椒、麻椒、白酒、食盐、生抽、老抽和生姜汁。2、将加入调料的鱼块，拌匀腌制。3、将拌匀调料的鱼块蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上入味。4、煎锅放油，油热下入鱼块生煎。5、煎制的时候，要有耐心，不要着急翻鱼