醋是香醋好还是陈醋好（陈醋香醋陈化食用）

香醋和陈醋两者各有千秋。香醋，别名镇江香醋，于1840年恒顺公司所创，是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品。香醋是无色的。香醋是米醋经过陈化后的食用醋。陈醋的味道稍重一些，陈醋是指北方