切子怎么做好吃（茄子切成洗净备用）

茄子可以做成鱼香茄子。原料： 茄子2条、肉丝少许、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、醋、糖。做法：将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切沫、葱洗净切成葱花, 姜切沫备用。把醋、糖、芡粉放入碗中，加水备用。将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将