桃花鱼做法（小鱼腌制洗净备用）

桃花鱼做法如下。1、小杂鱼或小鲫鱼洗净备用。2、在洗净的小鱼中放入葱姜蒜丝、适量的盐和少许料酒腌制约1小时，沥干多余的水分。3、将腌制好的小鱼下油锅油炸。4、小鱼炸至表面金黄时沥起备用。5、下面就该老干妈上场了。6、油锅中导入适量老干妈香辣