平底铁锅煎鸡蛋怎么不粘锅（平底锅锅子佳肴是）

锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干，不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿即可。平底锅(fryingpa