怎么做烧茄子好吃 烧茄子好吃的做法

1、【主料】：长条紫皮茄子3根。2、【配料】：青椒2根、洋葱1/4个、大蒜4瓣。3、【调料】：水、食用油、生抽、白糖、食盐适量。4、“腌制茄子”：先取一大盘，把买回来的新鲜茄子洗净沥干水分，改刀切成滚刀小块装入盆内，均匀的撒入食盐2小勺，然