鲜牛肉汤的做法 鲜牛肉汤怎么煮

1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；2、荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；4、并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味