蒜香排骨怎么做（热油排骨放入均匀）

1、排骨切成长度适合的段，洗净后，沥干水分；2、蒜头剥去皮，放入榨汁机，加适量清水榨成蒜汁；3、炸好的蒜汁加入白糖、食盐、糯米粉和干淀粉，调拌均匀；4、将调好的蒜汁倒入排骨中，搅拌均匀后，腌制2个小时；5、锅中热油，至七成熟后放入排骨炸半分