烤子鱼是什么鱼烤子鱼到底是什么鱼呢

更新时间:2024-10-18 06:06:17 点击:目前没有统计

1、烤子鱼，就是凤尾鱼。2、每年五六月间，成群的凤尾鱼由浅海洄游入长江口产卵。当一筐筐闪着银光的小鱼从崇明岛运上来时，上海人家的餐桌上，必有这道烤子鱼。3、烤子鱼，是要用雌鱼的。春天的凤尾鱼腹内多籽，肉质生嫩，炸到骨头酥脆，浸到调料中吸足