正宗腌制青鱼的方法腌制青鱼的方法

更新时间:2024-10-18 06:05:13 点击:目前没有统计

1、江米酒100克白砂糖300克黄酒500克盐130克糟青鱼干2、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。3、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的