九转大肠套三层的做法（大肠香菜料酒清汤）

九转大肠套三层的做法：食材：熟大肠750克，熟猪油、花椒油、清汤、白糟、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、香菜、醋、胡椒面、砂仁、肉桂、豆寇各适量。步骤：1、将大肠切成2厘米的段，香菜切1厘米的小段。2、勺内加入清水，开后放入大肠余透，捞出沥净水