韭菜炒猪肝有什么营养（猪肝韭菜甜椒料酒）

韭菜炒猪肝具有益血补肝、明目等功效，适用于血虚萎黄、贫血。以下为做法：原料：猪肝、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油。1、 新鲜猪肝洗净切片，待用；2、 葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用；3、 把猪肝放在有料酒，葱姜的开