烟薯和红薯有什么区别（红薯蛋白质果肉含）

烟薯和红薯的区别在于颜色和甜度都不同。烟薯常指燕薯，因果肉色泽艳丽，常被人称淡艳薯，果皮较红，果肉色泽似橙黄色，很是艳丽，艳薯的果味非常甜。红薯块根中含有水分、淀粉、糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，其营养成分除脂肪外