冬笋的保鲜方法这五种方法都很常用

更新时间:2024-10-11 17:00:48 点击:目前没有统计

1、蒸制法。将选定的冬笋从壳中取出，洗净，将大的冬笋切成两半，放入蒸笼或清水锅中煮至5熟，取出放入竹篮内通风，保持新鲜10~15天。这种方法适用于短时间内被食用的冬笋。2、灶火煨熟贮藏法。将挖好的冬笋连壳埋放到火堆，煨熟后取出，放在阴凉潮湿