为什么有时候白菜炒出来是苦的（口感白菜大白菜氮）

1、白菜最好在吃之前先晾放一个月，这样吃起来会更加甜。2、大白菜口感好坏和品种有一定关系，温差大，糖分容易积累，白菜口感会更好，所以一般来说，秋天的大白菜口感最佳、味道鲜美。3、有一些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产